Visitar el Manzano Histórico en Tunuyán, Mendoza

Monumento "Retorno a la Patria"
Créditos: Rubén Oscar

El Manzano Histórico es el atractivo turístico más importante con el que cuenta el departamento mendocino de Tunuyán. Además del visitar el monumento “Retorno a la patria” y el sitio de importancia histórica, la zona del Manzano Histórico posee otros atractivos para el turismo en Mendoza.

La historia del vino malbec en Argentina

Uva malbec. Créditos: Ian L.

El vino malbec es, en la actualidad, una de las producciones más representativas de Argentina, siendo los mejores vinos malbec aquellos que se producen en la Región de Cuyo, más concretamente en Mendoza. El malbec llegó a Argentina en el siglo XIX y llegó para quedarse. Seguime que te cuento la historia de cómo la Argentina se convirtió en uno de los productores más destacados de esta variedad.

La historia del Festival Nacional de la Tonada de Tunuyán, Mendoza

Tunuyán. Créditos: Su

El Festival Nacional de la Tonada, organizado todos los años en el mes de febrero en el departamento mendocino de Tunuyán, es uno de los más reconocidos a nivel nacional y cada año miles de visitantes arriban al Valle de Uco a presenciar este espectáculo de folklore y a disfrutar de los deliciosos chivitos asados.

El Festival de la Tonada: los comienzos

La primera edición del Festival de la Tonada se realizó noviembre de 1972. El espacio elegido en ese entonces fue el Manzano Histórico, importante monumento en Tunuyán.

En esa oportunidad estuvieron presentes Los Quilla Huasi, Los Chalchaleros, Hernán Figuera Reyes, Los Cantores de Cuyo, Chacho Santa Cruz y Daniel Toro.

En 1973 el evento se repitió, esta vez durante tres días. En esta ocasión, además, se eligió por primera vez a la reina de la vendimia departamental en el marco del Festival.

Un paréntesis

Luego vino el intervalo, aunque no se precisan las causas de que el festival no se organizara en el resto de la década de los setenta, no es difícil deducirlas: se había cernido sobre Argentina el horror de la dictadura.

El Festival de la Tonada reconocido nacionalmente

Ya en la década de 1980 se retomó la organización del Festival de la Tonada. Su importancia fue en ascenso y, en 1988, se lo consagró evento de importancia para todo el país. Paso a denominarse, así, Festival Nacional de la Tonada.

El monumento “Retorno a la Patria” y el espacio del Manzano Histórico dejó de ser, conforme llegaba más público al festival, el lugar adecuado para realizarlo. Este espacio se encuentra a unos cuarenta kilómetros de la ciudad de Tunuyán propiamente dicha y la infraestructura del lugar, así como su lejanía, no se avenían bien con los cada vez más numerosos visitantes.

Se comenzó a construir, entonces, el Anfiteatro Municipal, localizado en pleno centro de la ciudad de Tunuyán y que cada año recibe miles de visitantes con ocasión del Festival Nacional de la Tonada.

Los dejo con un videito de Los Trovadores de Cuyo y el Chaqueño Palavecino en el Festival Nacional de la Tonada...

Más información: 

Sitio oficial de la Municipalidad de Tunuyán

Valledeuco.wordpress.com

Cuál es la mejor época del año para viajar a Mendoza

Mendoza es uno de los principales destinos turísticos en Argentina. Con bellos atractivos todo el año, cualquier momento de éste es un buen momento para visitar esta provincia del oeste argentino. Sin embargo, para quienes deseen tener en consideración el clima local antes de planear su viaje, a continuación se exponen algunos rasgos característicos del tiempo en Mendoza a lo largo del año.

Las tortitas: masas típicas de Mendoza

Si alguno de nuestros lectores está pensando en visitar Mendoza en las próximas vacaciones, sepa que en Mendoza no es solo el vino, espectacular sin dudas, lo que se debe degustar para deleitar el paladar. Existe en Mendoza otro manjar que forma parte de la dieta diaria de los mendocinos y que se puede adquirir a un módico precio en cualquier panadería de la provincia. Estamos hablando de las famosas tortitas. Ahora bien, ¿en qué consiste esta delicia?

Tortitas pinchadas. Créditos: Agustín Ruiz. 

Tortitas pinchadas, raspadas y de hoja

Las tortitas pueden ser pinchadas, raspadas o de hoja. ¡Cuál es la diferencia? Pues las raspadas son bien chatitas, crocantes. Cien por ciento recomendadas para comerlas recién salidas del horno. Las pinchadas son regordetas, con más miga. Las de hoja, como su nombre lo indica, está hechas con masa de hojaldre. Especiales para comerlas “por capas”.

Cómo comer las tortitas

Algunas recomendaciones del blog De viaje por Argentina para comer las tortitas:

• Las pinchadas son ideales para soparlas en mate cocido. Hay quienes dicen que eso de sopar es un mal hábito, pero ¿para qué hacerles caso y prohibirse este manjar delicioso?
• También se pueden tostar las tortitas, en mitades, y luego untarlas con lo que apetezca: dulce de leche, manteca, mermeladas varias.
• Otra forma deliciosa de comerlas es con queso blando al interior y calientes, de forma que el queso se derrita.

Cómo hacer tortitas mendocinas

En el sitio de la Abuela Cata está la receta para preparar las mejores tortitas. Los ingredientes requeridos son harina, grasa de res, sal fina y levadura, además de agua. La preparación es super sencilla y se pueden consultar los pasos siguiendo este link.

Las tortitas de Mendoza: un menú para extrañar

Las tortitas en Mendoza son la merienda de los niños en la escuela, y lo que pican los adultos a media mañana para aguantar hasta el almuerzo. Son, también, las más consumidas a la hora de tomar la mediatarde.

Tortitas de hoja. Créditos: Agustín Ruiz. 

No nos cabe duda que una de las cosas que más extrañan los mendocinos cuando salen de su provincia natal son las tortitas. Una clásica anécdota en Mendoza es la del mendocino que sale de la provincia y en cualquier parte de la Argentina pretende comprar tortitas y, claro, el vendedor o panadero lo mira con un signo de interrogación dibujado en la cara. Las tortitas se extrañan tanto que hasta ya tienen su propio grupo en Facebook: “lo que más extraño cuando salgo de Mendoza son las TORTITAS”.

Termas de Cajón Grande en Malargüe

En el suroeste de Mendoza se encuentra el departamento de Malargüe, de fama mundial por albergar dentro de sus límites el centro de esquí internacional de Las Leñas. Sin embargo, este no es el único atractivo de Malargüe. Por el contrario, este departamento mendocino posee innumerables encantos para seducir a los visitantes. Las Termas de Cajón Grande, enclavas en la Cordillera de los Andes, son uno de ellos.